FitAudit → продукты ⤵ Козлятина — химический состав, пищевая ценность Козлятина в своём составе не содержит углеводов. Калорийность — 109 кКал. Состав козлятины: жиры — 2,31 г, белки — 20,60 г, углеводы — 0,00 г, вода — 75,84 г, зола — 1,11 г. Суммарное содержание сахаров — н/д, клетчатки — 0,0 г, крахмала — н/д. Содержание холестерина — 57,0 мг, трансжиров — н/д. Козлятина — белки, жиры, углеводы (БЖУ) В 100 г козлятины содержатся 28% суточной нормы белка, жиров — 3% и углеводов — 0%. БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Белки 20,6 г 27,5% Жиры 2,3 г 2,8% Углеводы 0,0 г 0,0% Витамины В козлятине отсутствуют жирорастворимые витамины. Из водорастворимых присутствуют витамины B1, B2, B3 (PP), B9 и B12. Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Витамин A 0,0 мкг 0,0% Бета-каротин н/д 0,0% Альфа-каротин н/д 0,0% Витамин D н/д 0,0% Витамин D2 н/д 0,0% Витамин D3 н/д 0,0% Витамин E н/д 0,0% Витамин K н/д 0,0% Витамин C 0,0 мг 0,0% Витамин B1 0,1 мг 9,2% Витамин B2 0,5 мг 37,7% Витамин B3 3,8 мг 23,4% Витамин B4 н/д 0,0% Витамин B5 н/д 0,0% Витамин B6 н/д 0,0% Витамин B9 5,0 мкг 1,3% Витамин B12 1,1 мкг 47,1% Жирорастворимые Водорастворимые Минеральный состав Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в козлятине, представлено в таблице с помощью диаграмм. Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Кальций 13,0 мг 1,3% Железо 2,8 мг 28,3% Магний н/д 0,0% Фосфор 180,0 мг 25,7% Калий 385,0 мг 8,2% Натрий 82,0 мг 6,3% Цинк 4,0 мг 36,4% Медь 0,3 мг 28,4% Марганец 0,0 мг 1,7% Селен 8,8 мкг 16,0% Фтор н/д 0,0%