Поиск продуктов

Рис дикий — химический состав, пищевая ценность

Рис дикий содержит 74,9 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 81% всей энергии из порции или 300 кКал. Калорийность357 кКал.
Состав дикого риса:

жиры — 1,08 г, белки — 14,73 г, углеводы — 74,90 г, вода7,76 г, зола1,53 г.

Суммарное содержание сахаров2,5 г, клетчатки6,2 г, крахмалан/д.

Содержание холестерина0,0 мг, трансжировн/д.

Рис дикий — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г дикого риса содержатся 20% суточной нормы белка, жиров — 1% и углеводов — 24%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 14,7 г 19,6%
Жиры 1,1 г 1,3%
Углеводы 74,9 г 24,2%

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в диком рисе присутствуют A, бета-каротин, E и K. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 1,0 мкг 0,1%
Бета-каротин 11,0 мкг 0,2%
Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0%
Витамин D 0,0 мкг 0,0%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 н/д 0,0%
Витамин E 0,8 мг 5,6%
Витамин K 1,9 мкг 1,6%
Витамин C 0,0 мг 0,0%
Витамин B1 0,1 мг 9,6%
Витамин B2 0,3 мг 20,2%
Витамин B3 6,7 мг 42,1%
Витамин B4 35,0 мг 7,0%
Витамин B5 1,1 мг 21,5%
Витамин B6 0,4 мг 30,1%
Витамин B9 95,0 мкг 23,8%
Витамин B12 0,0 мкг 0,0%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в диком рисе, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 21,0 мг 2,1%
Железо 2,0 мг 19,6%
Магний 177,0 мг 44,3%
Фосфор 433,0 мг 61,9%
Калий 427,0 мг 9,1%
Натрий 7,0 мг 0,5%
Цинк 6,0 мг 54,2%
Медь 0,5 мг 58,2%
Марганец 1,3 мг 57,8%
Селен 2,8 мкг 5,1%
Фтор н/д 0,0%
Наверх
Вернуться