Рис — химический состав, пищевая ценность
Рис содержит
79,3 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
92% всей энергии из порции или
317 кКал.
Калорийность
— 360 кКал.
Состав риса:
жиры — 0,58 г,
белки — 6,61 г,
углеводы — 79,34 г,
вода — 12,89 г,
зола — 0,58 г.
Суммарное содержание
сахаров — н/д,
клетчатки — н/д,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 0,0 мг,
трансжиров — н/д.
Рис — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г риса содержатся 9% суточной нормы белка, жиров — 1% и углеводов — 26%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 6,6 г | 8,8% |
| Жиры | 0,6 г | 0,7% |
| Углеводы | 79,3 г | 25,6% |
Витамины
В рисе отсутствуют жирорастворимые витамины. Из водорастворимых присутствуют витамины B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B9.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | н/д | 0,0% |
| Бета-каротин | н/д | 0,0% |
| Альфа-каротин | н/д | 0,0% |
| Витамин D | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | н/д | 0,0% |
| Витамин E | н/д | 0,0% |
| Витамин K | н/д | 0,0% |
| Витамин C | 0,0 мг | 0,0% |
| Витамин B1 | 0,1 мг | 5,8% |
| Витамин B2 | 0,0 мг | 3,7% |
| Витамин B3 | 1,6 мг | 10,0% |
| Витамин B4 | н/д | 0,0% |
| Витамин B5 | 1,3 мг | 26,8% |
| Витамин B6 | 0,1 мг | 11,2% |
| Витамин B9 | 9,0 мкг | 2,3% |
| Витамин B12 | 0,0 мкг | 0,0% |
| Жирорастворимые Водорастворимые |
Минеральный состав
Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в рисе, представлено в таблице с помощью диаграмм.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 9,0 мг | 0,9% |
| Железо | 0,8 мг | 8,0% |
| Магний | 35,0 мг | 8,8% |
| Фосфор | 108,0 мг | 15,4% |
| Калий | 86,0 мг | 1,8% |
| Натрий | 1,0 мг | 0,1% |
| Цинк | 1,2 мг | 10,5% |
| Медь | 0,1 мг | 12,2% |
| Марганец | 1,1 мг | 47,8% |
| Селен | н/д | 0,0% |
| Фтор | н/д | 0,0% |