Мука из бурого риса — химический состав, пищевая ценность
Мука из бурого риса содержит
76,5 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
85% всей энергии из порции или
306 кКал.
Калорийность
— 363 кКал.
Состав муки из бурого риса:
жиры — 2,78 г,
белки — 7,23 г,
углеводы — 76,48 г,
вода — 11,97 г,
зола — 1,54 г.
Суммарное содержание
сахаров — 0,7 г,
клетчатки — 4,6 г,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 0,0 мг,
трансжиров — н/д.
Мука из бурого риса — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г муки из бурого риса содержатся 10% суточной нормы белка, жиров — 3% и углеводов — 25%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 7,2 г | 9,6% |
| Жиры | 2,8 г | 3,3% |
| Углеводы | 76,5 г | 24,7% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в муке из бурого риса присутствует только витамин E. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B9.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | н/д | 0,0% |
| Бета-каротин | н/д | 0,0% |
| Альфа-каротин | н/д | 0,0% |
| Витамин D | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | н/д | 0,0% |
| Витамин E | 0,6 мг | 4,1% |
| Витамин K | н/д | 0,0% |
| Витамин C | 0,0 мг | 0,0% |
| Витамин B1 | 0,4 мг | 36,9% |
| Витамин B2 | 0,1 мг | 6,2% |
| Витамин B3 | 6,3 мг | 39,6% |
| Витамин B4 | н/д | 0,0% |
| Витамин B5 | 1,6 мг | 31,8% |
| Витамин B6 | 0,7 мг | 56,6% |
| Витамин B9 | 16,0 мкг | 4,0% |
| Витамин B12 | 0,0 мкг | 0,0% |
| Жирорастворимые Водорастворимые |
Минеральный состав
Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в муке из бурого риса, представлено в таблице с помощью диаграмм.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 11,0 мг | 1,1% |
| Железо | 2,0 мг | 19,8% |
| Магний | 112,0 мг | 28,0% |
| Фосфор | 337,0 мг | 48,1% |
| Калий | 289,0 мг | 6,1% |
| Натрий | 8,0 мг | 0,6% |
| Цинк | 2,5 мг | 22,3% |
| Медь | 0,2 мг | 25,6% |
| Марганец | 4,0 мг | 174,5% |
| Селен | н/д | 0,0% |
| Фтор | н/д | 0,0% |