Сыр Гауда — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот сыра Гауда показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,352 г | 44,0% |
| Треонин | 0,930 г | 38,8% |
| Изолейцин | 1,306 г | 65,3% |
| Лейцин | 2,564 г | 55,7% |
| Лизин | 2,654 г | 64,7% |
| Метионин | 0,719 г | 39,9% |
| Цистин | 0,254 г | 14,1% |
| Фенилаланин | 1,431 г | 32,5% |
| Тирозин | 1,454 г | 33,0% |
| Валин | 1,806 г | 72,2% |
| Аргинин | 0,962 г | 15,8% |
| Гистидин | 1,032 г | 49,1% |
| Аланин | 0,762 г | 11,5% |
| Аспарагиновая | 1,743 г | 14,3% |