Сыр Рокфор — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот сыра Рокфор показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,303 г | 37,9% |
| Треонин | 0,965 г | 40,2% |
| Изолейцин | 1,217 г | 60,9% |
| Лейцин | 2,114 г | 46,0% |
| Лизин | 1,848 г | 45,1% |
| Метионин | 0,558 г | 31,0% |
| Цистин | 0,126 г | 7,0% |
| Фенилаланин | 1,023 г | 23,3% |
| Тирозин | 1,012 г | 23,0% |
| Валин | 1,614 г | 64,6% |
| Аргинин | 0,713 г | 11,7% |
| Гистидин | 0,602 г | 28,7% |
| Аланин | 0,969 г | 14,7% |
| Аспарагиновая | 1,181 г | 9,7% |