Сыр Грюйер — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот сыра Грюйер показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,421 г | 52,6% |
| Треонин | 1,089 г | 45,4% |
| Изолейцин | 1,612 г | 80,6% |
| Лейцин | 3,102 г | 67,4% |
| Лизин | 2,710 г | 66,1% |
| Метионин | 0,822 г | 45,7% |
| Цистин | 0,304 г | 16,9% |
| Фенилаланин | 1,743 г | 39,6% |
| Тирозин | 1,776 г | 40,4% |
| Валин | 2,243 г | 89,7% |
| Аргинин | 0,972 г | 15,9% |
| Гистидин | 1,117 г | 53,2% |
| Аланин | 0,958 г | 14,5% |
| Аспарагиновая | 1,645 г | 13,5% |