Поиск продуктов

Мука кунжутная — химический состав, пищевая ценность

Мука кунжутная содержит 26,6 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 19% всей энергии из порции или 106 кКал. Калорийность — 526 кКал.
Состав кунжутной муки:

жиры — 37,10 г, белки — 30,78 г, углеводы — 26,62 г, вода — 0,90 г, зола — 4,60 г.

Суммарное содержание сахаров — н/д, клетчатки — н/д, крахмала — н/д.

Содержание холестерина — 0,0 мг, трансжиров — н/д.

Мука кунжутная — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г кунжутной муки содержатся 41% суточной нормы белка, жиров — 44% и углеводов — 9%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 30,8 г 41,0%
Жиры 37,1 г 44,2%
Углеводы 26,6 г 8,6%

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в кунжутной муке присутствует только витамин A. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B9.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 3,0 мкг 0,3%
Бета-каротин н/д 0,0%
Альфа-каротин н/д 0,0%
Витамин D 0,0 мкг 0,0%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 н/д 0,0%
Витамин E н/д 0,0%
Витамин K н/д 0,0%
Витамин C 0,0 мг 0,0%
Витамин B1 2,7 мг 223,7%
Витамин B2 0,3 мг 22,0%
Витамин B3 13,4 мг 83,6%
Витамин B4 н/д 0,0%
Витамин B5 2,9 мг 58,6%
Витамин B6 0,2 мг 11,7%
Витамин B9 31,0 мкг 7,8%
Витамин B12 0,0 мкг 0,0%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в кунжутной муке, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 159,0 мг 15,9%
Железо 15,2 мг 151,7%
Магний 361,0 мг 90,3%
Фосфор 807,0 мг 115,3%
Калий 423,0 мг 9,0%
Натрий 41,0 мг 3,2%
Цинк 10,7 мг 97,0%
Медь 1,5 мг 168,9%
Марганец 1,5 мг 64,7%
Селен н/д 0,0%
Фтор н/д 0,0%
Наверх
Вернуться