Фокачча — химический состав, пищевая ценность
Фокачча содержит
35,8 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
57% всей энергии из порции или
143 кКал.
Калорийность
— 249 кКал.
Состав фокаччи:
жиры — 7,89 г,
белки — 8,77 г,
углеводы — 35,82 г,
вода — 45,91 г,
зола — 1,60 г.
Суммарное содержание
сахаров — 1,8 г,
клетчатки — 1,8 г,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 0,0 мг,
трансжиров — 0,0 г.
Фокачча — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г фокаччи содержатся 12% суточной нормы белка, жиров — 9% и углеводов — 12%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 8,8 г | 11,7% |
| Жиры | 7,9 г | 9,4% |
| Углеводы | 35,8 г | 11,6% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в фокачче присутствуют бета-каротин, E и K. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 0,0 мкг | 0,0% |
| Бета-каротин | 1,0 мкг | 0,0% |
| Альфа-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | н/д | 0,0% |
| Витамин E | 1,4 мг | 9,7% |
| Витамин K | 5,7 мкг | 4,8% |
| Витамин C | 0,0 мг | 0,0% |
| Витамин B1 | 0,5 мг | 39,2% |
| Витамин B2 | 0,3 мг | 23,2% |
| Витамин B3 | 3,7 мг | 22,9% |
| Витамин B4 | 2,9 мг | 0,6% |
| Витамин B5 | 0,6 мг | 12,9% |
| Витамин B6 | 0,1 мг | 8,7% |
| Витамин B9 | 138,0 мкг | 34,5% |
| Витамин B12 | 0,0 мкг | 0,0% |
| Жирорастворимые Водорастворимые |
Минеральный состав
Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в фокачче, представлено в таблице с помощью диаграмм.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 35,0 мг | 3,5% |
| Железо | 3,2 мг | 31,6% |
| Магний | 20,0 мг | 5,0% |
| Фосфор | 128,0 мг | 18,3% |
| Калий | 114,0 мг | 2,4% |
| Натрий | 561,0 мг | 43,2% |
| Цинк | 1,3 мг | 12,1% |
| Медь | 0,1 мг | 10,1% |
| Марганец | 0,4 мг | 15,8% |
| Селен | 15,9 мкг | 28,9% |
| Фтор | н/д | 0,0% |