FitAudit → продукты ⤵ Лаваш — химический состав, пищевая ценность Лаваш содержит 55,7 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 83% всей энергии из порции или 223 кКал. Калорийность — 275 кКал. Состав лаваша: жиры — 1,20 г, белки — 9,10 г, углеводы — 55,70 г, вода — 32,10 г, зола — 1,90 г. Суммарное содержание сахаров — 1,3 г, клетчатки — 2,2 г, крахмала — н/д. Содержание холестерина — 0,0 мг, трансжиров — н/д. Лаваш — белки, жиры, углеводы (БЖУ) В 100 г лаваша содержатся 12% суточной нормы белка, жиров — 1% и углеводов — 18%. БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Белки 9,1 г 12,1% Жиры 1,2 г 1,4% Углеводы 55,7 г 18,0% Витамины Из жирорастворимых витаминов в лаваше присутствуют E и K. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9. Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Витамин A 0,0 мкг 0,0% Бета-каротин 0,0 мкг 0,0% Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0% Витамин D 0,0 мкг 0,0% Витамин D2 н/д 0,0% Витамин D3 н/д 0,0% Витамин E 0,3 мг 2,1% Витамин K 0,2 мкг 0,2% Витамин C 0,0 мг 0,0% Витамин B1 0,6 мг 49,9% Витамин B2 0,3 мг 25,2% Витамин B3 4,6 мг 29,0% Витамин B4 14,6 мг 2,9% Витамин B5 0,4 мг 7,9% Витамин B6 0,0 мг 2,6% Витамин B9 107,0 мкг 26,8% Витамин B12 0,0 мкг 0,0% Жирорастворимые Водорастворимые Минеральный состав Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в лаваше, представлено в таблице с помощью диаграмм. Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Кальций 86,0 мг 8,6% Железо 2,6 мг 26,2% Магний 26,0 мг 6,5% Фосфор 97,0 мг 13,9% Калий 120,0 мг 2,6% Натрий 536,0 мг 41,2% Цинк 0,8 мг 7,6% Медь 0,2 мг 18,7% Марганец 0,5 мг 20,9% Селен 27,1 мкг 49,3% Фтор н/д 0,0%