Тортилья — химический состав, пищевая ценность
Тортилья содержит
63,5 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
54% всей энергии из порции или
254 кКал.
Калорийность
— 476 кКал.
Состав тортильи:
жиры — 21,79 г,
белки — 6,41 г,
углеводы — 63,49 г,
вода — 6,40 г,
зола — 1,90 г.
Суммарное содержание
сахаров — 1,5 г,
клетчатки — 6,7 г,
крахмала — 54,9 г.
Содержание холестерина — 0,0 мг,
трансжиров — 0,2 г.
Тортилья — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г тортильи содержатся 9% суточной нормы белка, жиров — 26% и углеводов — 21%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 6,4 г | 8,5% |
| Жиры | 21,8 г | 25,9% |
| Углеводы | 63,5 г | 20,5% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в тортилье присутствуют A, бета-каротин, альфа-каротин, E и K. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B6 и B9.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 1,0 мкг | 0,1% |
| Бета-каротин | 3,0 мкг | 0,1% |
| Альфа-каротин | 3,0 мкг | 0,1% |
| Витамин D | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | н/д | 0,0% |
| Витамин E | 0,7 мг | 4,7% |
| Витамин K | 8,6 мкг | 7,2% |
| Витамин C | 0,0 мг | 0,0% |
| Витамин B1 | 0,2 мг | 18,0% |
| Витамин B2 | 0,1 мг | 6,2% |
| Витамин B3 | 1,9 мг | 11,7% |
| Витамин B4 | 29,9 мг | 6,0% |
| Витамин B5 | н/д | 0,0% |
| Витамин B6 | 0,2 мг | 15,6% |
| Витамин B9 | 69,0 мкг | 17,3% |
| Витамин B12 | 0,0 мкг | 0,0% |
| Жирорастворимые Водорастворимые |
Минеральный состав
Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в тортилье, представлено в таблице с помощью диаграмм.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 100,0 мг | 10,0% |
| Железо | 1,6 мг | 16,4% |
| Магний | 83,0 мг | 20,8% |
| Фосфор | 233,0 мг | 33,3% |
| Калий | 231,0 мг | 4,9% |
| Натрий | 324,0 мг | 24,9% |
| Цинк | 1,6 мг | 14,6% |
| Медь | 0,1 мг | 12,6% |
| Марганец | 0,6 мг | 24,3% |
| Селен | 4,8 мкг | 8,7% |
| Фтор | н/д | 0,0% |