Поиск продуктов

Мороженое — химический состав, пищевая ценность

Мороженое содержит 23,6 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 45% всей энергии из порции или 94 кКал. Калорийность207 кКал.
Состав мороженого:

жиры — 11,00 г, белки — 3,50 г, углеводы — 23,60 г, вода61,00 г, зола0,90 г.

Суммарное содержание сахаров21,2 г, клетчатки0,7 г, крахмалан/д.

Содержание холестерина44,0 мг, трансжировн/д.

Мороженое — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г мороженого содержатся 5% суточной нормы белка, жиров — 13% и углеводов — 8%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 3,5 г 4,7%
Жиры 11,0 г 13,1%
Углеводы 23,6 г 7,6%

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в мороженом присутствуют A, бета-каротин, D, D3, E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 118,0 мкг 13,1%
Бета-каротин 19,0 мкг 0,4%
Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0%
Витамин D 0,2 мкг 1,3%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 0,2 мкг 1,2%
Витамин E 0,3 мг 2,1%
Витамин K 0,3 мкг 0,3%
Витамин C 0,6 мг 0,7%
Витамин B1 0,0 мг 3,4%
Витамин B2 0,2 мг 18,5%
Витамин B3 0,1 мг 0,7%
Витамин B4 26,0 мг 5,2%
Витамин B5 0,6 мг 11,6%
Витамин B6 0,0 мг 3,7%
Витамин B9 5,0 мкг 1,3%
Витамин B12 0,4 мкг 16,3%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в мороженом, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 128,0 мг 12,8%
Железо 0,1 мг 0,9%
Магний 14,0 мг 3,5%
Фосфор 105,0 мг 15,0%
Калий 199,0 мг 4,2%
Натрий 80,0 мг 6,2%
Цинк 0,7 мг 6,3%
Медь 0,0 мг 2,6%
Марганец 0,0 мг 0,3%
Селен 1,8 мкг 3,3%
Фтор 15,4 мкг 0,4%
Наверх
Вернуться