Мука пшённая — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот пшённой муки показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,170 г | 21,3% |
| Треонин | 0,354 г | 14,8% |
| Изолейцин | 0,473 г | 23,7% |
| Лейцин | 1,537 г | 33,4% |
| Лизин | 0,144 г | 3,5% |
| Метионин | 0,319 г | 17,7% |
| Цистин | 0,178 г | 9,9% |
| Фенилаланин | 0,675 г | 15,3% |
| Тирозин | 0,326 г | 7,4% |
| Валин | 0,584 г | 23,4% |
| Аргинин | 0,370 г | 6,1% |
| Гистидин | 0,257 г | 12,2% |
| Аланин | 1,282 г | 19,4 |