Мука кукурузная белая (маса) — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот белой кукурузной муки показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,062 г | 7,8% |
| Треонин | 0,245 г | 10,2% |
| Изолейцин | 0,276 г | 13,8% |
| Лейцин | 1,025 г | 22,3% |
| Лизин | 0,219 г | 5,3% |
| Метионин | 0,167 г | 9,3% |
| Цистин | 0,182 г | |