Крахмал картофельный — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот картофельного крахмала показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,115 г | 14,4% |
| Треонин | 0,280 г | 11,7% |
| Изолейцин | 0,299 г | 15,0% |
| Лейцин | 0,425 г | 9,2% |
| Лизин | 0,413 г | 10,1% |
| Метионин | 0,107 г | 5,9% |