Содержание полиеновых трансжиров в муке, отрубях и крахмале
Таблица процентного содержания полиеновых трансжиров в продуктах из категории — мука и отруби, крахмал.
| Продукт | Содержание |
|---|---|
| Мука гречневая | н/д |
| Мука овсяная | н/д |
| Отруби овсяные необработанные термически | н/д |
| Мука подсолнечная | н/д |
| Мука пшеничная универсальная | н/д |
| Мука цельнозерновая (пшеничная) | н/д |
| Мука ячменная | н/д |
| Отруби пшеничные необработанные термически | н/д |
| Мука ячменная солодовая | н/д |
| Мука пшённая | н/д |
| Мука из бурого риса | н/д |
| Мука рисовая | н/д |
| Отруби рисовые необработанные термически | н/д |
| Мука ржаная | н/д |
| Крахмал кукурузный | н/д |
| Мука кукурузная белая (маса) | н/д |
| Мука кукурузная | н/д |
| Мука кукурузная жёлтая цельнозерновая | н/д |
| Мука кунжутная | н/д |
| Мука сорго | н/д |
| Мука сорго цельнозерновая | н/д |
| Мука арроурут | н/д |
| Мука из тритикале | н/д |
| Глютен (клейковина пшеничная) в сухом виде | н/д |