Содержание альфа-каротина в муке, отрубях и крахмале
Таблица содержания альфа-каротина в продуктах из категории — мука и отруби, крахмал. На диаграмме показана процентная доля альфа-каротина от суточной потребности, рассчитанная исходя из порции продукта 100 г.
| № | Количество | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|---|
| 1 | Мука кукурузная | 63,0 мкг | 1,3% |
| 2 | Мука кукурузная жёлтая цельнозерновая | 63,0 мкг | 1,3% |
| 3 | Мука гречневая | 0,0 мкг | 0,0% |
| 4 | Мука овсяная | 0,0 мкг | 0,0% |
| 5 | Отруби овсяные необработанные термически | 0,0 мкг | 0,0% |
| 6 | Мука пшеничная универсальная | 0,0 мкг | 0,0% |
| 7 | Мука цельнозерновая (пшеничная) | 0,0 мкг | 0,0% |
| 8 | Мука ячменная | 0,0 мкг | 0,0% |
| 9 | Отруби пшеничные необработанные термически | 0,0 мкг | 0,0% |
| 10 | Мука ячменная солодовая | 0,0 мкг | 0,0% |
| 11 | Мука рисовая | 0,0 мкг | 0,0% |
| 12 | Отруби рисовые необработанные термически | 0,0 мкг | 0,0% |
| 13 | Мука ржаная | 0,0 мкг | 0,0% |
| 14 | Крахмал кукурузный | 0,0 мкг | 0,0% |
| 15 | Мука кукурузная белая (маса) | 0,0 мкг | 0,0% |
| 16 | Глютен (клейковина пшеничная) в сухом виде | 0,0 мкг | 0,0% |
| 17 | Мука подсолнечная | н/д | 0,0% |
| 18 | Мука пшённая | н/д | 0,0% |
| 19 | Мука из бурого риса | н/д | 0,0% |
| 20 | Мука кунжутная | н/д | 0,0% |
| 21 | Мука сорго | н/д | 0,0% |
| 22 | Мука сорго цельнозерновая | н/д | 0,0% |
| 23 | Мука арроурут | н/д | 0,0% |
| 24 | Мука из тритикале | н/д | 0,0% |