Поиск продуктов

Содержание белков в муке, отрубях и крахмале

Таблица содержания белков в продуктах из категории — мука и отруби, крахмал. На диаграмме показана процентная доля белков от суточной потребности, рассчитанная исходя из порции продукта 100 г.

№ Количество белка Доля от суточной нормы на 100 г
1
Глютен (клейковина пшеничная) в сухом виде 		75,2 г 100,2%
2
Мука подсолнечная 		48,1 г 64,1%
3
Мука кунжутная 		30,8 г 41,0%
4
Отруби овсяные необработанные термически 		17,3 г 23,1%
5
Отруби пшеничные необработанные термически 		15,6 г 20,7%
6
Мука овсяная 		14,7 г 19,5%
7
Отруби рисовые необработанные термически 		13,4 г 17,8%
8
Мука цельнозерновая (пшеничная) 		13,2 г 17,6%
9
Мука из тритикале 		13,2 г 17,6%
10
Мука гречневая 		12,6 г 16,8%
11
Мука пшённая 		10,8 г 14,3%
12
Мука ячменная 		10,5 г 14,0%
13
Мука пшеничная универсальная 		10,3 г 13,8%
14
Мука ячменная солодовая 		10,3 г 13,7%
15
Мука ржаная 		9,8 г 13,1%
16
Мука сорго 		9,5 г 12,7%
17
Мука кукурузная белая (маса) 		8,5 г 11,3%
18
Мука сорго цельнозерновая 		8,4 г 11,2%
19
Мука из бурого риса 		7,2 г 9,6%
20
Мука кукурузная жёлтая цельнозерновая 		6,9 г 9,2%
21
Мука рисовая 		6,0 г 7,9%
22
Мука кукурузная 		5,6 г 7,5%
23
Мука арроурут 		0,3 г 0,4%
24
Крахмал кукурузный 		0,3 г 0,3%
Категория продуктов
Содержание нутриента
Наверх
Вернуться