Поиск продуктов

Мука из тритикале — химический состав, пищевая ценность

Мука из тритикале содержит 73,1 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 81% всей энергии из порции или 293 кКал. Калорийность338 кКал.
Состав муки из тритикале:

жиры — 1,81 г, белки — 13,18 г, углеводы — 73,14 г, вода10,01 г, зола1,85 г.

Суммарное содержание сахаровн/д, клетчатки14,6 г, крахмалан/д.

Содержание холестерина0,0 мг, трансжировн/д.

Мука из тритикале — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г муки из тритикале содержатся 18% суточной нормы белка, жиров — 2% и углеводов — 24%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 13,2 г 17,6%
Жиры 1,8 г 2,2%
Углеводы 73,1 г 23,6%

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в муке из тритикале присутствует только витамин E. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B9.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 0,0 мкг 0,0%
Бета-каротин н/д 0,0%
Альфа-каротин н/д 0,0%
Витамин D 0,0 мкг 0,0%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 н/д 0,0%
Витамин E 0,9 мг 6,2%
Витамин K н/д 0,0%
Витамин C 0,0 мг 0,0%
Витамин B1 0,4 мг 31,5%
Витамин B2 0,1 мг 10,2%
Витамин B3 2,9 мг 17,9%
Витамин B4 н/д 0,0%
Витамин B5 2,2 мг 43,3%
Витамин B6 0,4 мг 31,0%
Витамин B9 74,0 мкг 18,5%
Витамин B12 0,0 мкг 0,0%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в муке из тритикале, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 35,0 мг 3,5%
Железо 2,6 мг 25,9%
Магний 153,0 мг 38,3%
Фосфор 321,0 мг 45,9%
Калий 466,0 мг 9,9%
Натрий 2,0 мг 0,2%
Цинк 2,7 мг 24,2%
Медь 0,6 мг 62,1%
Марганец 4,2 мг 182,0%
Селен н/д 0,0%
Фтор н/д 0,0%
Наверх
Вернуться