Поиск продуктов

Крахмал кукурузный — химический состав, пищевая ценность

Крахмал кукурузный содержит 91,3 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 100% всей энергии из порции или 365 кКал. Калорийность381 кКал.
Состав кукурузного крахмала:

жиры — 0,05 г, белки — 0,26 г, углеводы — 91,27 г, вода8,32 г, зола0,09 г.

Суммарное содержание сахаров0,0 г, клетчатки0,9 г, крахмалан/д.

Содержание холестерина0,0 мг, трансжировн/д.

Крахмал кукурузный — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г кукурузного крахмала содержатся 0% суточной нормы белка, жиров — 0% и углеводов — 29%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 0,3 г 0,3%
Жиры 0,1 г 0,1%
Углеводы 91,3 г 29,4%

Витамины

В кукурузном крахмале отсутствуют жирорастворимые витамины. Из водорастворимых присутствует только витамин B4.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 0,0 мкг 0,0%
Бета-каротин 0,0 мкг 0,0%
Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0%
Витамин D 0,0 мкг 0,0%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 н/д 0,0%
Витамин E 0,0 мг 0,0%
Витамин K 0,0 мкг 0,0%
Витамин C 0,0 мг 0,0%
Витамин B1 0,0 мг 0,0%
Витамин B2 0,0 мг 0,0%
Витамин B3 0,0 мг 0,0%
Витамин B4 0,4 мг 0,1%
Витамин B5 0,0 мг 0,0%
Витамин B6 0,0 мг 0,0%
Витамин B9 0,0 мкг 0,0%
Витамин B12 0,0 мкг 0,0%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в кукурузном крахмале, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 2,0 мг 0,2%
Железо 0,5 мг 4,7%
Магний 3,0 мг 0,8%
Фосфор 13,0 мг 1,9%
Калий 3,0 мг 0,1%
Натрий 9,0 мг 0,7%
Цинк 0,1 мг 0,5%
Медь 0,1 мг 5,6%
Марганец 0,1 мг 2,3%
Селен 2,8 мкг 5,1%
Фтор н/д 0,0%
Наверх
Вернуться