Крахмал кукурузный — химический состав, пищевая ценность

Крахмал кукурузный содержит 91,3 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 100% всей энергии из порции или 365 кКал. Калорийность — 381 кКал.
Состав кукурузного крахмала:

жиры — 0,05 г, белки — 0,26 г, углеводы — 91,27 г, вода — 8,32 г, зола — 0,09 г.