Поиск продуктов

Мука сорго — химический состав, пищевая ценность

Мука сорго содержит 76,9 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 86% всей энергии из порции или 307 кКал. Калорийность357 кКал.
Состав муки сорго:

жиры — 1,24 г, белки — 9,53 г, углеводы — 76,85 г, вода11,92 г, зола0,47 г.

Суммарное содержание сахаровн/д, клетчатки1,9 г, крахмалан/д.

Содержание холестеринан/д, трансжиров0,0 г.

Мука сорго — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г муки сорго содержатся 13% суточной нормы белка, жиров — 2% и углеводов — 25%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 9,5 г 12,7%
Жиры 1,2 г 1,5%
Углеводы 76,9 г 24,8%

Витамины

В муке сорго отсутствуют жирорастворимые витамины. Из водорастворимых присутствуют витамины C, B1, B2, B3 (PP), B5 и B6.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A н/д 0,0%
Бета-каротин н/д 0,0%
Альфа-каротин н/д 0,0%
Витамин D н/д 0,0%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 н/д 0,0%
Витамин E н/д 0,0%
Витамин K н/д 0,0%
Витамин C 0,6 мг 0,7%
Витамин B1 0,1 мг 7,5%
Витамин B2 0,0 мг 0,4%
Витамин B3 1,3 мг 8,3%
Витамин B4 н/д 0,0%
Витамин B5 0,2 мг 3,7%
Витамин B6 0,1 мг 5,2%
Витамин B9 н/д 0,0%
Витамин B12 н/д 0,0%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в муке сорго, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 6,0 мг 0,6%
Железо 1,0 мг 9,7%
Магний 31,0 мг 7,8%
Фосфор 87,0 мг 12,4%
Калий 145,0 мг 3,1%
Натрий 1,0 мг 0,1%
Цинк 0,5 мг 4,3%
Медь 0,0 мг 1,0%
Марганец 0,4 мг 18,7%
Селен н/д 0,0%
Фтор н/д 0,0%
Наверх
Вернуться