Поиск продуктов

Мука подсолнечная — химический состав, пищевая ценность

Мука подсолнечная содержит 35,8 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 41% всей энергии из порции или 143 кКал. Калорийность326 кКал.
Состав подсолнечной муки:

жиры — 1,61 г, белки — 48,06 г, углеводы — 35,83 г, вода7,47 г, зола7,04 г.

Суммарное содержание сахаровн/д, клетчатки5,2 г, крахмалан/д.

Содержание холестерина0,0 мг, трансжировн/д.

Мука подсолнечная — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г подсолнечной муки содержатся 64% суточной нормы белка, жиров — 2% и углеводов — 12%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 48,1 г 64,1%
Жиры 1,6 г 1,9%
Углеводы 35,8 г 11,6%

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в подсолнечной муке присутствует только витамин A. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B9.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 2,0 мкг 0,2%
Бета-каротин н/д 0,0%
Альфа-каротин н/д 0,0%
Витамин D 0,0 мкг 0,0%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 н/д 0,0%
Витамин E н/д 0,0%
Витамин K н/д 0,0%
Витамин C 1,3 мг 1,4%
Витамин B1 3,2 мг 265,6%
Витамин B2 0,3 мг 20,5%
Витамин B3 7,3 мг 45,7%
Витамин B4 н/д 0,0%
Витамин B5 6,6 мг 131,9%
Витамин B6 0,8 мг 57,9%
Витамин B9 222,0 мкг 55,5%
Витамин B12 0,0 мкг 0,0%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в подсолнечной муке, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 114,0 мг 11,4%
Железо 6,6 мг 66,2%
Магний 346,0 мг 86,5%
Фосфор 689,0 мг 98,4%
Калий 67,0 мг 1,4%
Натрий 3,0 мг 0,2%
Цинк 5,0 мг 45,0%
Медь 1,7 мг 190,3%
Марганец 2,0 мг 85,9%
Селен 58,2 мкг 105,8%
Фтор н/д 0,0%
Наверх
Вернуться