Орех макадамия — химический состав, пищевая ценность
Орех макадамия содержит
13,8 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
7% всей энергии из порции или
55 кКал.
Калорийность
— 718 кКал.
Состав орехов макадамии:
жиры — 75,77 г,
белки — 7,91 г,
углеводы — 13,82 г,
вода — 1,36 г,
зола — 1,14 г.
Суммарное содержание
сахаров — 4,6 г,
клетчатки — 8,6 г,
крахмала — 1,1 г.
Содержание холестерина — 0,0 мг,
трансжиров — н/д.
Орех макадамия — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г орехов макадамии содержатся 11% суточной нормы белка, жиров — 90% и углеводов — 5%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 7,9 г | 10,5% |
| Жиры | 75,8 г | 90,2% |
| Углеводы | 13,8 г | 4,5% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в орехах макадамии присутствует только витамин E. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B9.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 0,0 мкг | 0,0% |
| Бета-каротин | н/д | 0,0% |
| Альфа-каротин | н/д | 0,0% |
| Витамин D | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | н/д | 0,0% |
| Витамин E | 0,5 мг | 3,7% |
| Витамин K | н/д | 0,0% |
| Витамин C | 1,2 мг | 1,3% |
| Витамин B1 | 1,2 мг | 99,6% |
| Витамин B2 | 0,2 мг | 12,5% |
| Витамин B3 | 2,5 мг | 15,5% |
| Витамин B4 | н/д | 0,0% |
| Витамин B5 | 0,8 мг | 15,2% |
| Витамин B6 | 0,3 мг | 21,2% |
| Витамин B9 | 11,0 мкг | 2,8% |
| Витамин B12 | 0,0 мкг | 0,0% |
| Жирорастворимые Водорастворимые |
Минеральный состав
Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в орехах макадамии, представлено в таблице с помощью диаграмм.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 85,0 мг | 8,5% |
| Железо | 3,7 мг | 36,9% |
| Магний | 130,0 мг | 32,5% |
| Фосфор | 188,0 мг | 26,9% |
| Калий | 368,0 мг | 7,8% |
| Натрий | 5,0 мг | 0,4% |
| Цинк | 1,3 мг | 11,8% |
| Медь | 0,8 мг | 84,0% |
| Марганец | 4,1 мг | 179,6% |
| Селен | 3,6 мкг | 6,5% |
| Фтор | н/д | 0,0% |