Чёрный орех — химический состав, пищевая ценность
Чёрный орех содержит
9,6 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
6% всей энергии из порции или
38 кКал.
Калорийность
— 619 кКал.
Состав чёрного ореха:
жиры — 59,33 г,
белки — 24,06 г,
углеводы — 9,58 г,
вода — 4,56 г,
зола — 2,47 г.
Суммарное содержание
сахаров — 1,1 г,
клетчатки — 6,8 г,
крахмала — 0,2 г.
Содержание холестерина — 0,0 мг,
трансжиров — н/д.
Чёрный орех — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г чёрного ореха содержатся 32% суточной нормы белка, жиров — 71% и углеводов — 3%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 24,1 г | 32,1% |
| Жиры | 59,3 г | 70,6% |
| Углеводы | 9,6 г | 3,1% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в чёрном орехе присутствуют A, бета-каротин, E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 2,0 мкг | 0,2% |
| Бета-каротин | 24,0 мкг | 0,5% |
| Альфа-каротин | 0,0 мкг | |