Поиск продуктов

Орех серый — химический состав, пищевая ценность

Орех серый содержит 12,1 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 7% всей энергии из порции или 48 кКал. Калорийность612 кКал.
Состав серого ореха:

жиры — 56,98 г, белки — 24,90 г, углеводы — 12,05 г, вода3,34 г, зола2,73 г.

Суммарное содержание сахаровн/д, клетчатки4,7 г, крахмалан/д.

Содержание холестерина0,0 мг, трансжировн/д.

Орех серый — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г серого ореха содержатся 33% суточной нормы белка, жиров — 68% и углеводов — 4%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 24,9 г 33,2%
Жиры 57,0 г 67,8%
Углеводы 12,1 г 3,9%

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в сером орехе присутствует только витамин A. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B9.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 6,0 мкг 0,7%
Бета-каротин н/д 0,0%
Альфа-каротин н/д 0,0%
Витамин D 0,0 мкг 0,0%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 н/д 0,0%
Витамин E н/д 0,0%
Витамин K н/д 0,0%
Витамин C 3,2 мг 3,6%
Витамин B1 0,4 мг 31,9%
Витамин B2 0,1 мг 11,4%
Витамин B3 1,0 мг 6,5%
Витамин B4 н/д 0,0%
Витамин B5 0,6 мг 12,7%
Витамин B6 0,6 мг 43,1%
Витамин B9 66,0 мкг 16,5%
Витамин B12 0,0 мкг 0,0%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в сером орехе, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 53,0 мг 5,3%
Железо 4,0 мг 40,2%
Магний 237,0 мг 59,3%
Фосфор 446,0 мг 63,7%
Калий 421,0 мг 9,0%
Натрий 1,0 мг 0,1%
Цинк 3,1 мг 28,5%
Медь 0,5 мг 50,0%
Марганец 6,6 мг 285,2%
Селен 17,2 мкг 31,3%
Фтор н/д 0,0%
Наверх
Вернуться