Грецкий орех — химический состав, пищевая ценность
Грецкий орех содержит
13,7 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
8% всей энергии из порции или
55 кКал.
Калорийность
— 654 кКал.
Состав грецкого ореха:
жиры — 65,21 г,
белки — 15,23 г,
углеводы — 13,71 г,
вода — 4,07 г,
зола — 1,78 г.
Суммарное содержание
сахаров — 2,6 г,
клетчатки — 6,7 г,
крахмала — 0,1 г.
Содержание холестерина — 0,0 мг,
трансжиров — н/д.
Грецкий орех — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г грецкого ореха содержатся 20% суточной нормы белка, жиров — 78% и углеводов — 4%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 15,2 г | 20,3% |
| Жиры | 65,2 г | 77,6% |
| Углеводы | 13,7 г | 4,4% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в грецком орехе присутствуют A, бета-каротин, E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 1,0 мкг | 0,1% |
| Бета-каротин | 12,0 мкг | 0,2% |