FitAudit → продукты ⤵ Каштан — химический состав, пищевая ценность Каштан содержит 44,2 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 90% всей энергии из порции или 177 кКал. Калорийность — 196 кКал. Состав каштана: жиры — 1,25 г, белки — 1,63 г, углеводы — 44,17 г, вода — 52,00 г, зола — 0,96 г. Суммарное содержание сахаров — н/д, клетчатки — н/д, крахмала — н/д. Содержание холестерина — 0,0 мг, трансжиров — н/д. Каштан — белки, жиры, углеводы (БЖУ) В 100 г каштана содержатся 2% суточной нормы белка, жиров — 2% и углеводов — 14%. БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Белки 1,6 г 2,2% Жиры 1,3 г 1,5% Углеводы 44,2 г 14,2% Витамины Из жирорастворимых витаминов в каштане присутствует только витамин A. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B9. Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Витамин A 1,0 мкг 0,1% Бета-каротин н/д 0,0% Альфа-каротин н/д 0,0% Витамин D 0,0 мкг 0,0% Витамин D2 н/д 0,0% Витамин D3 н/д 0,0% Витамин E н/д 0,0% Витамин K н/д 0,0% Витамин C 40,2 мг 44,7% Витамин B1 0,1 мг 12,0% Витамин B2 0,0 мг 1,2% Витамин B3 1,1 мг 6,9% Витамин B4 н/д 0,0% Витамин B5 0,5 мг 9,5% Витамин B6 0,4 мг 27,1% Витамин B9 58,0 мкг 14,5% Витамин B12 0,0 мкг 0,0% Жирорастворимые Водорастворимые Минеральный состав Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в каштане, представлено в таблице с помощью диаграмм. Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Кальций 19,0 мг 1,9% Железо 0,9 мг 9,4% Магний 30,0 мг 7,5% Фосфор 38,0 мг 5,4% Калий 484,0 мг 10,3% Натрий 2,0 мг 0,2% Цинк 0,5 мг 4,5% Медь 0,4 мг 46,4% Марганец 0,3 мг 14,6% Селен н/д 0,0% Фтор н/д 0,0%