Поиск продуктов

Содержание белков в муке и продуктах из муки

Таблица содержания белков в продуктах из категории — мука, продукты из муки. На диаграмме показана процентная доля белков от суточной потребности, рассчитанная исходя из порции продукта 100 г.

Количество белка Доля от суточной нормы на 100 г
1
Глютен (клейковина пшеничная) в сухом виде
75,2 г 100,2%
2
Мука подсолнечная
48,1 г 64,1%
3
Мука кунжутная
30,8 г 41,0%
4
Отруби овсяные необработанные термически
17,3 г 23,1%
5
Отруби пшеничные необработанные термически
15,6 г 20,7%
6
Мука овсяная
14,7 г 19,5%
7
Хлеб мультизерновой
13,4 г 17,8%
8
Сухари панировочные
13,4 г 17,8%
9
Отруби рисовые необработанные термически
13,4 г 17,8%
10
Мука цельнозерновая (пшеничная)
13,2 г 17,6%
11
Мука из тритикале
13,2 г 17,6%
12
Хлеб из пророщенной пшеницы
13,2 г 17,5%
13
Мука гречневая
12,6 г 16,8%
14
Хлеб пшеничный цельнозерновой
12,5 г 16,6%
15
Хлебцы мультизерновые
11,3 г 15,0%
16
Мука пшённая
10,8 г 14,3%
17
Хлеб белый пшеничный
10,7 г 14,2%
18
Мука ячменная
10,5 г 14,0%
19
Хлеб из овсяных отрубей
10,4 г 13,9%
20
Мука пшеничная универсальная
10,3 г 13,8%
21
Мука ячменная солодовая
10,3 г 13,7%
22
Мука ржаная
9,8 г 13,1%
23
Лепёшка наан индийская пшеничная лепёшка
9,6 г 12,8%
24
Мука сорго
9,5 г 12,7%
25
Булочки из сладкого дрожжевого теста
9,4 г 12,6%
26
Лаваш
9,1 г 12,1%
27
Хлеб из рисовых отрубей
8,9 г 11,9%
28
Хлеб из пшеничных отрубей
8,8 г 11,7%
29
Фокачча
8,8 г 11,7%
30
Хлеб ржаной
8,5 г 11,3%
31
Мука кукурузная белая (маса)
8,5 г 11,3%
32
Мука сорго цельнозерновая
8,4 г 11,2%
33
Хлеб овсяный
8,4 г 11,2%
34
Хлебцы ржаные
7,9 г 10,5%
35
Мука из бурого риса
7,2 г 9,6%
36
Мука кукурузная жёлтая цельнозерновая
6,9 г 9,2%
37
Тортилья
6,4 г 8,5%
38
Лепёшка паратха
6,4 г 8,5%
39
Лапша из цельнозерновой пшеницы варёные
6,0 г 8,0%
40
Мука рисовая
6,0 г 7,9%
41
Лапша (макароны, паста) варёная
5,8 г 7,7%
42
Мука кукурузная
5,6 г 7,5%
43
Лапша домашняя варёная
5,3 г 7,0%
44
Блины
5,2 г 6,9%
45
Лапша гречневая (соба) варёная
5,1 г 6,7%
46
Лапша яичная варёная
4,5 г 6,1%
47
Лапша кукурузная варёная
2,6 г 3,5%
48
Лапша рисовая варёная
1,8 г 2,4%
49
Мука арроурут
0,3 г 0,4%
50
Крахмал кукурузный
0,3 г 0,3%
Категория продуктов
Содержание нутриента
Наверх
Вернуться