Блины — химический состав, пищевая ценность
Блины содержат
36,7 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
77% всей энергии из порции или
147 кКал.
Калорийность
— 194 кКал.
Состав блинов:
жиры — 2,50 г,
белки — 5,20 г,
углеводы — 36,70 г,
вода — 53,00 г,
зола — 2,60 г.
Суммарное содержание
сахаров — н/д,
клетчатки — 1,3 г,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 12,0 мг,
трансжиров — н/д.
Блины — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г блинов содержатся 7% суточной нормы белка, жиров — 3% и углеводов — 12%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 5,2 г | 6,9% |
| Жиры | 2,5 г | 3,0% |
| Углеводы | 36,7 г | 11,8% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в блинах присутствует только витамин A. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 10,0 мкг | 1,1% |
| Бета-каротин | н/д | 0,0% |
| Альфа-каротин | н/д | 0,0% |
| Витамин D | н/д | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | н/д | 0,0% |
| Витамин E | н/д | 0,0% |
| Витамин K | н/д | 0,0% |
| Витамин C | 0,2 мг | 0,2% |
| Витамин B1 | 0,2 мг | 17,6% |
| Витамин B2 | 0,2 мг | 16,7% |
| Витамин B3 | 1,7 мг | 10,7% |
| Витамин B4 | 19,2 мг | 3,8% |
| Витамин B5 | 0,2 мг | 4,9% |
| Витамин B6 | 0,1 мг | 7,0% |
| Витамин B9 | 37,0 мкг | 9,3% |
| Витамин B12 | 0,2 мкг | 8,3% |
| Жирорастворимые Водорастворимые |
Минеральный состав
Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в блинах, представлено в таблице с помощью диаграмм.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 126,0 мг | 12,6% |
| Железо | 1,6 мг | 15,6% |
| Магний | 20,0 мг | 5,0% |
| Фосфор | 334,0 мг | 47,7% |
| Калий | 175,0 мг | 3,7% |
| Натрий | 628,0 мг | 48,3% |
| Цинк | 0,4 мг | 3,5% |
| Медь | 0,1 мг | 10,4% |
| Марганец | 0,3 мг | 11,8% |
| Селен | 13,5 мкг | 24,5% |
| Фтор | н/д | 0,0% |