Воздушный рис — химический состав, пищевая ценность
Воздушный рис содержит
89,8 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
93% всей энергии из порции или
359 кКал.
Калорийность
— 402 кКал.
Состав воздушного риса:
жиры — 0,50 г,
белки — 6,30 г,
углеводы — 89,80 г,
вода — 3,00 г,
зола — 0,40 г.
Суммарное содержание
сахаров — н/д,
клетчатки — 1,7 г,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 0,0 мг,
трансжиров — н/д.
Воздушный рис — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г воздушного риса содержатся 8% суточной нормы белка, жиров — 1% и углеводов — 29%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 6,3 г | 8,4% |
| Жиры | 0,5 г | 0,6% |
| Углеводы | 89,8 г | 29,0% |
Витамины
В воздушном рисе отсутствуют жирорастворимые витамины. Из водорастворимых присутствуют витамины B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B9.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 0,0 мкг | 0,0% |
| Бета-каротин | н/д | 0,0% |
| Альфа-каротин | н/д | 0,0% |
| Витамин D | н/д | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | н/д | 0,0% |
| Витамин E | н/д | 0,0% |
| Витамин K | н/д | 0,0% |
| Витамин C | 0,0 мг | 0,0% |
| Витамин B1 | 2,6 мг | 216,7% |
| Витамин B2 | 1,8 мг | 138,5% |
| Витамин B3 | 35,3 мг | 220,6% |
| Витамин B4 | н/д | 0,0% |
| Витамин B5 | 0,3 мг | 6,4% |
| Витамин B6 | 0,1 мг | 5,8% |
| Витамин B9 | 19,0 мкг | 4,8% |
| Витамин B12 | 0,0 мкг | 0,0% |
| Жирорастворимые Водорастворимые |
Минеральный состав
Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в воздушном рисе, представлено в таблице с помощью диаграмм.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 6,0 мг | 0,6% |
| Железо | 31,7 мг | 317,0% |
| Магний | 25,0 мг | 6,3% |
| Фосфор | 98,0 мг | 14,0% |
| Калий | 113,0 мг | 2,4% |
| Натрий | 3,0 мг | 0,2% |
| Цинк | 1,0 мг | 9,4% |
| Медь | 0,2 мг | 18,8% |
| Марганец | 1,5 мг | 65,2% |
| Селен | 10,5 мкг | 19,1% |
| Фтор | 19,0 мкг | 0,5% |