Поиск продуктов

Бамбуковые побеги — химический состав, пищевая ценность

Бамбуковые побеги содержат 5,2 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 62% всей энергии из порции или 21 кКал. Калорийность — 27 кКал.
Состав бамбуковых побегов:

жиры — 0,30 г, белки — 2,60 г, углеводы — 5,20 г, вода — 91,00 г, зола — 0,90 г.

Суммарное содержание сахаров — 3,0 г, клетчатки — 2,2 г, крахмала — н/д.

Содержание холестерина — 0,0 мг, трансжиров — 0,0 г.

Бамбуковые побеги — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г бамбуковых побегов содержатся 4% суточной нормы белка, жиров — 0% и углеводов — 2%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 2,6 г 3,5%
Жиры 0,3 г 0,4%
Углеводы 5,2 г 1,7%

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в бамбуковых побегах присутствуют A, бета-каротин и E. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B9.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 1,0 мкг 0,1%
Бета-каротин 12,0 мкг 0,2%
Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0%
Витамин D 0,0 мкг 0,0%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 н/д 0,0%
Витамин E 1,0 мг 6,8%
Витамин K 0,0 мкг 0,0%
Витамин C 4,0 мг 4,4%
Витамин B1 0,2 мг 12,5%
Витамин B2 0,1 мг 5,4%
Витамин B3 0,6 мг 3,8%
Витамин B4 0,0 мг 0,0%
Витамин B5 0,2 мг 3,2%
Витамин B6 0,2 мг 18,5%
Витамин B9 7,0 мкг 1,8%
Витамин B12 0,0 мкг 0,0%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в бамбуковых побегах, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 13,0 мг 1,3%
Железо 0,5 мг 5,0%
Магний 3,0 мг 0,8%
Фосфор 59,0 мг 8,4%
Калий 533,0 мг 11,3%
Натрий 4,0 мг 0,3%
Цинк 1,1 мг 10,0%
Медь 0,2 мг 21,1%
Марганец 0,3 мг 11,4%
Селен 0,8 мкг 1,5%
Фтор н/д 0,0%
Наверх
Вернуться