Артишоки — химический состав, пищевая ценность
Артишоки содержат
10,5 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
75% всей энергии из порции или
42 кКал.
Калорийность
— 47 кКал.
Состав артишоков:
жиры — 0,15 г,
белки — 3,27 г,
углеводы — 10,51 г,
вода — 84,94 г,
зола — 1,13 г.
Суммарное содержание
сахаров — 1,0 г,
клетчатки — 5,4 г,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 0,0 мг,
трансжиров — 0,0 г.
Артишоки — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г артишоков содержатся 4% суточной нормы белка, жиров — 0% и углеводов — 3%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 3,3 г | 4,4% |
| Жиры | 0,2 г | 0,2% |
| Углеводы | 10,5 г | 3,4% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в артишоках присутствуют A, бета-каротин, E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|