Поиск продуктов

Кукуруза — химический состав, пищевая ценность

Кукуруза содержит 18,7 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 75% всей энергии из порции или 75 кКал. Калорийность86 кКал.
Состав кукурузы:

жиры — 1,35 г, белки — 3,27 г, углеводы — 18,70 г, вода76,05 г, зола0,62 г.

Суммарное содержание сахаров6,3 г, клетчатки2,0 г, крахмала5,7 г.

Содержание холестерина0,0 мг, трансжиров0,0 г.

Кукуруза — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г кукурузы содержатся 4% суточной нормы белка, жиров — 2% и углеводов — 6%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 3,3 г 4,4%
Жиры 1,4 г 1,6%
Углеводы 18,7 г 6,0%

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в кукурузе присутствуют A, бета-каротин, альфа-каротин, E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 9,0 мкг 1,0%
Бета-каротин 47,0 мкг 0,9%
Альфа-каротин 16,0 мкг 0,3%
Витамин D 0,0 мкг 0,0%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 н/д 0,0%
Витамин E 0,1 мг 0,5%
Витамин K 0,3 мкг 0,3%
Витамин C 6,8 мг 7,6%
Витамин B1 0,2 мг 12,9%
Витамин B2 0,1 мг 4,2%
Витамин B3 1,8 мг 11,1%
Витамин B4 23,0 мг 4,6%
Витамин B5 0,7 мг 14,3%
Витамин B6 0,1 мг 7,2%
Витамин B9 42,0 мкг 10,5%
Витамин B12 0,0 мкг 0,0%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в кукурузе, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 2,0 мг 0,2%
Железо 0,5 мг 5,2%
Магний 37,0 мг 9,3%
Фосфор 89,0 мг 12,7%
Калий 270,0 мг 5,7%
Натрий 15,0 мг 1,2%
Цинк 0,5 мг 4,2%
Медь 0,1 мг 6,0%
Марганец 0,2 мг 7,1%
Селен 0,6 мкг 1,1%
Фтор н/д 0,0%
Наверх
Вернуться