Содержание эруковой кислоты в сое и соевых продуктах
Таблица процентного содержания эруковой кислоты в продуктах из категории — соя и соевые продукты.
| Продукт | Содержание |
|---|---|
| Сыр тофу твердый (полотняный) | 0,01 г |
| Эдамаме приготовленные | 0,00 г |
| Соевый сыр тофу сухой | 0,00 г |
| Масло соевое | 0,00 г |
| Соевый протеин (изолят) порошок | 0,00 г |
| Соевый соус (гидролизованный) | 0,00 г |
| Соевый соус (тамари, tamari) | 0,00 г |
| Соевые бобы варёные (зрелые) | 0,00 г |
| Темпе | 0,00 г |
| Сыр тофу ферментированный (fuyu) | н/д |
| Соевый жмых | н/д |
| Соевый протеин (концентрат) порошок | н/д |
| Соевые бобы пророщенные в свежем виде | н/д |