Содержание олеиновой кислоты в сое и соевых продуктах
Таблица процентного содержания олеиновой кислоты в продуктах из категории — соя и соевые продукты.
| Продукт | Содержание |
|---|---|
| Масло соевое | 22,55 г |
| Темпе | 3,10 г |
| Соевые бобы варёные (зрелые) | 1,96 г |
| Сыр тофу ферментированный (fuyu) | 1,75 г |
| Соевые бобы пророщенные в свежем виде | 1,49 г |
| Эдамаме приготовленные | 1,27 г |
| Соевый сыр тофу сухой | 1,25 г |
| Сыр тофу твердый (полотняный) | 1,01 г |
| Соевый протеин (изолят) порошок | 0,64 г |
| Соевый жмых | 0,40 г |
| Соевый протеин (концентрат) порошок | 0,08 г |
| Соевый соус (гидролизованный) | 0,05 г |
| Соевый соус (тамари, tamari) | 0,02 г |