Содержание полиненасыщенных жирных кислот в сое и соевых продуктах
Таблица процентного содержания полиненасыщенных жирных кислот в продуктах из категории — соя и соевые продукты.
| Продукт | Содержание |
|---|---|
| Масло соевое | 57,74 г |
| Соевые бобы варёные (зрелые) | 5,06 г |
| Сыр тофу ферментированный (fuyu) | 4,52 г |
| Темпе | 4,30 г |
| Соевые бобы пророщенные в свежем виде | 3,78 г |
| Соевый сыр тофу сухой | 2,66 г |
| Эдамаме приготовленные | 2,16 г |
| Сыр тофу твердый (полотняный) | 1,65 г |
| Соевый протеин (изолят) порошок | 1,65 г |
| Соевый жмых | 1,05 г |
| Соевый протеин (концентрат) порошок | 0,20 г |
| Соевый соус (гидролизованный) | 0,15 г |
| Соевый соус (тамари, tamari) | 0,04 г |