Бамия — химический состав, пищевая ценность
Бамия содержит
7,5 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
75% всей энергии из порции или
30 кКал.
Калорийность
— 33 кКал.
Состав бамии:
жиры — 0,19 г,
белки — 1,93 г,
углеводы — 7,45 г,
вода — 89,58 г,
зола — 0,86 г.
Суммарное содержание
сахаров — 1,5 г,
клетчатки — 3,2 г,
крахмала — 0,3 г.
Содержание холестерина — 0,0 мг,
трансжиров — 0,0 г.
Бамия — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г бамии содержатся 3% суточной нормы белка, жиров — 0% и углеводов — 2%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 1,9 г | 2,6% |
| Жиры | 0,2 г | 0,2% |
| Углеводы | 7,5 г | 2,4% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в бамии присутствуют A, бета-каротин, альфа-каротин, E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 36,0 мкг | 4,0% |
| Бета-каротин | 416,0 мкг | 8,3% |
| Альфа-каротин | 27,0 мкг | 0,5% |
| Витамин D | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | н/д | 0,0% |
| Витамин E | 0,3 мг | 1,8% |
| Витамин K | 31,3 мкг | 26,1% |
| Витамин C | 23,0 мг | 25,6% |
| Витамин B1 | 0,2 мг | 16,7% |
| Витамин B2 | 0,1 мг | 4,6% |
| Витамин B3 | 1,0 мг | 6,3% |
| Витамин B4 | 12,3 мг | 2,5% |
| Витамин B5 | 0,2 мг | 4,9% |
| Витамин B6 | 0,2 мг | 16,5% |
| Витамин B9 | 60,0 мкг | 15,0% |
| Витамин B12 | 0,0 мкг | 0,0% |
| Жирорастворимые Водорастворимые |
Минеральный состав
Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в бамии, представлено в таблице с помощью диаграмм.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 82,0 мг | 8,2% |
| Железо | 0,6 мг | 6,2% |
| Магний | 57,0 мг | 14,3% |
| Фосфор | 61,0 мг | 8,7% |
| Калий | 299,0 мг | 6,4% |
| Натрий | 7,0 мг | 0,5% |
| Цинк | 0,6 мг | 5,3% |
| Медь | 0,1 мг | 12,1% |
| Марганец | 0,8 мг | 34,3% |
| Селен | 0,7 мкг | 1,3% |
| Фтор | н/д | 0,0% |