Брюссельская капуста — химический состав, пищевая ценность
Брюссельская капуста содержит
9,0 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
68% всей энергии из порции или
36 кКал.
Калорийность
— 43 кКал.
Состав брюссельской капусты:
жиры — 0,30 г,
белки — 3,38 г,
углеводы — 8,95 г,
вода — 86,00 г,
зола — 1,37 г.
Суммарное содержание
сахаров — 2,2 г,
клетчатки — 3,8 г,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 0,0 мг,
трансжиров — 0,0 г.
Брюссельская капуста — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г брюссельской капусты содержатся 5% суточной нормы белка, жиров — 0% и углеводов — 3%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 3,4 г | 4,5% |
| Жиры | 0,3 г | 0,4% |
| Углеводы | 9,0 г | 2,9% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в брюссельской капусте присутствуют A, бета-каротин, альфа-каротин, E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 38,0 мкг | 4,2% |