Брокколи — химический состав, пищевая ценность
Брокколи содержит
6,6 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
66% всей энергии из порции или
27 кКал.
Калорийность
— 34 кКал.
Состав брокколи:
жиры — 0,37 г,
белки — 2,82 г,
углеводы — 6,64 г,
вода — 89,30 г,
зола — 0,87 г.
Суммарное содержание
сахаров — 1,7 г,
клетчатки — 2,6 г,
крахмала — 0,0 г.
Содержание холестерина — 0,0 мг,
трансжиров — 0,0 г.
Брокколи — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г брокколи содержатся 4% суточной нормы белка, жиров — 0% и углеводов — 2%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 2,8 г | 3,8% |
| Жиры | 0,4 г | 0,4% |
| Углеводы | 6,6 г | 2,1% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в брокколи присутствуют A, бета-каротин, альфа-каротин, E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 31,0 мкг | 3,4% |
| Бета-каротин | 361,0 мкг | |