Поиск продуктов

Цветная капуста варёная — химический состав, пищевая ценность

Цветная капуста варёная содержит 4,1 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 59% всей энергии из порции или 16 кКал. Калорийность — 23 кКал.
Состав варёной цветной капусты:

жиры — 0,45 г, белки — 1,84 г, углеводы — 4,11 г, вода — 93,00 г, зола — 0,60 г.

Суммарное содержание сахаров — 2,1 г, клетчатки — 2,3 г, крахмала — н/д.

Содержание холестерина — 0,0 мг, трансжиров — 0,0 г.

Цветная капуста варёная — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г варёной цветной капусты содержатся 3% суточной нормы белка, жиров — 1% и углеводов — 1%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 1,8 г 2,5%
Жиры 0,5 г 0,5%
Углеводы 4,1 г 1,3%

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в варёной цветной капусте присутствуют A, бета-каротин, E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 1,0 мкг 0,1%
Бета-каротин 7,0 мкг 0,1%
Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0%
Витамин D 0,0 мкг 0,0%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 н/д 0,0%
Витамин E 0,1 мг 0,5%
Витамин K 13,8 мкг 11,5%
Витамин C 44,3 мг 49,2%
Витамин B1 0,0 мг 3,5%
Витамин B2 0,1 мг 4,0%
Витамин B3 0,4 мг 2,6%
Витамин B4 39,1 мг 7,8%
Витамин B5 0,5 мг 10,2%
Витамин B6 0,2 мг 13,3%
Витамин B9 44,0 мкг 11,0%
Витамин B12 0,0 мкг 0,0%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в варёной цветной капусте, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 16,0 мг 1,6%
Железо 0,3 мг 3,2%
Магний 9,0 мг 2,3%
Фосфор 32,0 мг 4,6%
Калий 142,0 мг 3,0%
Натрий 15,0 мг 1,2%
Цинк 0,2 мг 1,5%
Медь 0,0 мг 2,0%
Марганец 0,1 мг 5,7%
Селен 0,6 мкг 1,1%
Фтор н/д 0,0%
Наверх
Вернуться