Мускатный орех — химический состав, пищевая ценность
Мускатный орех содержит
50,5 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
39% всей энергии из порции или
202 кКал.
Калорийность
— 475 кКал.
Состав мускатного ореха:
жиры — 32,38 г,
белки — 6,71 г,
углеводы — 50,50 г,
вода — 8,17 г,
зола — 2,23 г.
Суммарное содержание
сахаров — н/д,
клетчатки — 20,2 г,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 0,0 мг,
трансжиров — н/д.
Мускатный орех — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г мускатного ореха содержатся 9% суточной нормы белка, жиров — 39% и углеводов — 16%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 6,7 г | 8,9% |
| Жиры | 32,4 г | 38,5% |
| Углеводы | 50,5 г | 16,3% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в мускатном орехе присутствует только витамин A. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B6 и B9.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 40,0 мкг | 4,4% |
| Бета-каротин | н/д | 0,0% |
| Альфа-каротин | н/д | 0,0% |
| Витамин D | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | н/д | 0,0% |
| Витамин E | н/д | 0,0% |
| Витамин K | н/д | 0,0% |
| Витамин C | 21,0 мг | 23,3% |
| Витамин B1 | 0,3 мг | 26,0% |
| Витамин B2 | 0,4 мг | 34,5% |
| Витамин B3 | 1,4 мг | 8,4% |
| Витамин B4 | н/д | 0,0% |
| Витамин B5 | н/д | 0,0% |
| Витамин B6 | 0,2 мг | 12,3% |
| Витамин B9 | 76,0 мкг | 19,0% |
| Витамин B12 | 0,0 мкг | 0,0% |
| Жирорастворимые Водорастворимые |
Минеральный состав
Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в мускатном орехе, представлено в таблице с помощью диаграмм.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 252,0 мг | 25,2% |
| Железо | 13,9 мг | 139,0% |
| Магний | 163,0 мг | 40,8% |
| Фосфор | 110,0 мг | 15,7% |
| Калий | 463,0 мг | 9,9% |
| Натрий | 80,0 мг | 6,2% |
| Цинк | 2,3 мг | 20,9% |
| Медь | 2,5 мг | 274,1% |
| Марганец | 1,5 мг | 65,2% |
| Селен | 2,7 мкг | 4,9% |
| Фтор | н/д | 0,0% |