Содержание глутаминовой кислоты в морепродуктах
Таблица содержания глутаминовой кислоты в продуктах из категории — морепродукты. На диаграмме показана процентная доля глутаминовой кислоты от суточной потребности, рассчитанная исходя из порции продукта 100 г.
| № | Количество | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|---|
| 1 | Каракатица приготовленная | 4,4 г | 32,5% |
| 2 | Осьминог варёный | 4,1 г | 29,8% |
| 3 | Моллюски варёные | 3,5 г | 25,5% |
| 4 | Мидии отварные | 3,2 г | 23,8% |
| 5 | Раки варёные | 2,9 г | 21,0% |
| 6 | Морские ушки приготовленные | 2,8 г | 20,7% |
| 7 | Лобстеры (омары, лангусты) варёные | 2,8 г | 20,6% |
| 8 | Краб варёный | 2,6 г | 19,4% |
| 9 | Кальмар приготовленный (жареный) | 2,6 г | 19,0% |
| 10 | Морской гребешок приготовленный | 2,4 г | 17,6% |
| 11 | Устрицы запечённые | 1,0 г | 7,7% |
| 12 | Спирулина в сыром виде | 0,9 г | 6,4% |
| 13 | Водоросли нори в сыром виде | 0,5 г | 4,0% |
| 14 | Морская капуста в сыром виде | 0,3 г | 2,0% |
| 15 | Водоросли вакаме в сыром виде | 0,2 г | 1,5% |
| 16 | Креветки варёные | н/д | 0,0% |
| 17 | Улитки сырые | н/д | 0,0% |