Поиск продуктов

Цедра лимона (кожура) — химический состав, пищевая ценность

Цедра лимона (кожура) содержит 16,0 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 88% всей энергии из порции или 64 кКал. Калорийность — 47 кКал.
Состав цедры лимона:

жиры — 0,30 г, белки — 1,50 г, углеводы — 16,00 г, вода — 81,60 г, зола — 0,60 г.

Суммарное содержание сахаров — 4,2 г, клетчатки — 10,6 г, крахмала — н/д.

Содержание холестерина — 0,0 мг, трансжиров — 0,0 г.

Цедра лимона (кожура) — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г цедры лимона содержатся 2% суточной нормы белка, жиров — 0% и углеводов — 5%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 1,5 г 2,0%
Жиры 0,3 г 0,4%
Углеводы 16,0 г 5,2%

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в цедре лимона присутствуют A, бета-каротин, альфа-каротин и E. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 3,0 мкг 0,3%
Бета-каротин 7,0 мкг 0,1%
Альфа-каротин 1,0 мкг 0,0%
Витамин D 0,0 мкг 0,0%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 н/д 0,0%
Витамин E 0,3 мг 1,7%
Витамин K 0,0 мкг 0,0%
Витамин C 129,0 мг 143,3%
Витамин B1 0,1 мг 5,0%
Витамин B2 0,1 мг 6,2%
Витамин B3 0,4 мг 2,5%
Витамин B4 8,5 мг 1,7%
Витамин B5 0,3 мг 6,4%
Витамин B6 0,2 мг 13,2%
Витамин B9 13,0 мкг 3,3%
Витамин B12 0,0 мкг 0,0%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в цедре лимона, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 134,0 мг 13,4%
Железо 0,8 мг 8,0%
Магний 15,0 мг 3,8%
Фосфор 12,0 мг 1,7%
Калий 160,0 мг 3,4%
Натрий 6,0 мг 0,5%
Цинк 0,3 мг 2,3%
Медь 0,1 мг 10,2%
Марганец н/д 0,0%
Селен 0,7 мкг 1,3%
Фтор н/д 0,0%
Наверх
Вернуться