Инжир — химический состав, пищевая ценность
Инжир содержит
19,2 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
92% всей энергии из порции или
77 кКал.
Калорийность
— 74 кКал.
Состав инжира:
жиры — 0,30 г,
белки — 0,75 г,
углеводы — 19,18 г,
вода — 79,11 г,
зола — 0,66 г.
Суммарное содержание
сахаров — 16,3 г,
клетчатки — 2,9 г,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 0,0 мг,
трансжиров — 0,0 г.
Инжир — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г инжира содержатся 1% суточной нормы белка, жиров — 0% и углеводов — 6%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 0,8 г | 1,0% |
| Жиры | 0,3 г | 0,4% |
| Углеводы | 19,2 г | 6,2% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в инжире присутствуют A, бета-каротин, E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 7,0 мкг | 0,8% |
| Бета-каротин | 85,0 мкг | 1,7% |
| Альфа-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | н/д | 0,0% |
| Витамин E | 0,1 мг | 0,8% |
| Витамин K | 4,7 мкг | 3,9% |
| Витамин C | 2,0 мг | 2,2% |
| Витамин B1 | 0,1 мг | 5,0% |
| Витамин B2 | 0,1 мг | 3,8% |
| Витамин B3 | 0,4 мг | 2,5% |
| Витамин B4 | 4,7 мг | 0,9% |
| Витамин B5 | 0,3 мг | 6,0% |
| Витамин B6 | 0,1 мг | 8,7% |
| Витамин B9 | 6,0 мкг | 1,5% |
| Витамин B12 | 0,0 мкг | 0,0% |
| Жирорастворимые Водорастворимые |
Минеральный состав
Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в инжире, представлено в таблице с помощью диаграмм.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 35,0 мг | 3,5% |
| Железо | 0,4 мг | 3,7% |
| Магний | 17,0 мг | 4,3% |
| Фосфор | 14,0 мг | 2,0% |
| Калий | 232,0 мг | 4,9% |
| Натрий | 1,0 мг | 0,1% |
| Цинк | 0,2 мг | 1,4% |
| Медь | 0,1 мг | 7,8% |
| Марганец | 0,1 мг | 5,6% |
| Селен | 0,2 мкг | 0,4% |
| Фтор | н/д | 0,0% |