Содержание фитостеринов (фитостеролов) в капустных овощах
Таблица процентного содержания фитостеринов (фитостеролов) в продуктах из категории — капустные (овощи).
| Продукт | Содержание |
|---|---|
| Брюссельская капуста свежая | 24,00 мг |
| Цветная капуста свежая | 18,00 мг |
| Капуста свежая, белокачанная | 11,00 мг |
| Капуста варёная (белокачанная) | 10,00 мг |
| Жеруха в сыром виде | н/д |
| Брюссельская капуста варёная | н/д |
| Капуста квашеная (кимчи) | н/д |
| Капуста красная свежая | н/д |
| Капуста кудрявая в сыром виде | н/д |
| Капуста листовая свежая | н/д |
| Капуста листовая приготовленная (отваренная) | н/д |
| Капуста пекинская свежая | н/д |
| Капуста савойская свежая | н/д |
| Цветная капуста варёная | н/д |
| Руккола свежая | н/д |
| Кольраби свежая | н/д |
| Кольраби (капуста) варёная | н/д |
| Кресс-салат свежий | н/д |
| Брокколи свежая | н/д |
| Брокколи китайская свежая | н/д |
| Брокколи китайская приготовленная | н/д |
| Брокколи варёная | н/д |
| Брокколи рааб свежая | н/д |
| Брокколи рааб приготовленная | н/д |