Менёк — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот рыбы менёк показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,213 г | 26,6% |
| Треонин | 0,833 г | 34,7% |
| Изолейцин | 0,875 г | 43,8% |
| Лейцин | 1,544 г | 33,6% |
| Лизин | 1,744 г | 42,5% |
| Метионин | 0,562 г | 31,2% |
| Цистин | 0,204 г | 11,3% |
| Фенилаланин | 0,742 г | 16,9% |
| Тирозин | 0,641 г | 14,6% |
| Валин | 0,979 г | 39,2% |
| Аргинин | 1,137 г | 18,6% |
| Гистидин | 0,559 г | 26,6% |
| Аланин | 1,149 г | 17,4% |