Горбуша — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот горбуши показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,221 г | 27,6% |
| Треонин | 1,066 г | 44,4% |
| Изолейцин | 0,954 г | 47,7% |
| Лейцин | 1,562 г | 34,0% |
| Лизин | 1,759 г | 42,9% |
| Метионин | 0,577 г | 32,1% |
| Цистин | 0,159 г | 8,8% |
| Фенилаланин | 0,845 г | 19,2% |
| Тирозин | 0,742 г | 16,9% |
| Валин | 1,100 г | 44,0% |
| Аргинин | 1,287 г | 21,1% |
| Гистидин | 0,543 г | 25,9% |
| Аланин | 1,308 г | 19,8% |