Камбала — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот камбалы показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,161 г | 20,1% |
| Треонин | 0,585 г | 24,4% |
| Изолейцин | 0,614 г | 30,7% |
| Лейцин | 1,087 г | 23,6% |
| Лизин | 1,270 г | 31,0% |
| Метионин | 0,455 г | 25,3% |
| Цистин | 0,149 г | 8,3% |
| Фенилаланин | 0,508 г | 11,5% |
| Тирозин | 0,479 г | 10,9% |
| Валин | 0,651 г | 26,0% |
| Аргинин | 0,895 г | 14,7% |
| Гистидин | 0,304 г | 14,5% |
| Аланин | 0,771 г | 11,7% |
| Аспарагиновая | 1,382 г | 11,3% |
| Глутаминовая | 2,127 г | 15,6% |
| Глицин | 0,640 г | 18,3% |
| Пролин | 0,487 г | 10,8% |
| Серин | 0,579 г | 7,0% |