Карп — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот карпа показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,200 г | 25,0% |
| Треонин | 0,782 г | 32,6% |
| Изолейцин | 0,822 г | 41,1% |
| Лейцин | 1,449 г | 31,5% |
| Лизин | 1,638 г | 40,0% |
| Метионин | 0,528 г | 29,3% |
| Цистин | 0,191 г | 10,6% |
| Фенилаланин | 0,696 г | 15,8% |
| Тирозин | 0,602 г | 13,7% |
| Валин | 0,919 г | 36,8% |
| Аргинин | 1,067 г | 17,5% |
| Гистидин | 0,525 г | 25,0% |
| Аланин | 1,078 г | 16,3% |