Щука — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот щуки показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,216 г | 27,0% |
| Треонин | 0,844 г | 35,2% |
| Изолейцин | 0,887 г | 44,4% |
| Лейцин | 1,565 г | 34,0% |
| Лизин | 1,768 г | 43,1% |
| Метионин | 0,570 г | 31,7% |
| Цистин | 0,206 г | 11,4% |
| Фенилаланин | 0,752 г | 17,1% |
| Тирозин | 0,650 г | 14,8% |
| Валин | 0,992 г | 39,7% |
| Аргинин | 1,152 г | 18,9% |
| Гистидин | 0,567 г | 27,0% |
| Аланин | 1,165 г | 17,7% |